口蘑炒鸡片-孕晚期滋补食谱

口蘑具有宣肠益气、散血热、解表的功效,与鸡肉搭配,可令准妈妈滋补强身、增进食欲……

  推荐理由:

  口蘑具有宣肠益气、散血热、解表的功效,与鸡肉搭配,可令准妈妈滋补强身、增进食欲。

  口蘑炒鸡片

  材料:口蘑150克,鸡胸肉200克、蛋清1个、黄瓜片50克

  调料:料酒、盐、湿淀粉、香油、鸡汤各适量,葱末、姜末各1小勺

  做法:

  1.将口蘑切成两半;鸡胸肉洗净,切成薄片用料酒、盐、蛋清和湿淀粉抓匀浆好;鸡汤加入料酒、盐和湿淀粉调成芡汁。

  2.油烧热,放入浆好的鸡胸肉片炒至八成熟,放入葱末和姜末煸出香味,再放入口蘑和黄瓜片,倒入芡汁煸炒至熟,淋入香油即可。

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