羊肝胡萝卜粥-孕晚期食谱

羊肝味甘、苦,性凉,能养肝、明目补血、清虚热。羊肝胡萝卜粥滋养明目,是孕期一款好食谱……

  原材料:羊肝50克,胡萝卜100克,大米150克,生姜5克,葱5克。

  调料:盐5克,胡椒粉少许,绍酒3克。

  制作过程:

  1.将羊肝切薄片,用绍酒腌上,胡萝卜去皮切成粒,大米洗净,生姜切成米,葱切成花。

  2.用瓦煲一个,注入适量清水,用中火烧开,下入大米、姜米,改用小火煲约35分钟。

  3.再加入羊肝、胡萝卜,调入盐、胡椒粉,煲10分钟,再撒入葱花即可食用。

  操作要点:羊肝不宜过早投入,否则过老。

  推荐理由:

  羊肝味甘、苦,性凉,能养肝、明目补血、清虚热。羊肝胡萝卜粥滋养明目,是孕期一款好食谱。

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