鸡丝烩菠菜-孕早期食谱

鸡丝烩菠菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素及钙、磷、钾等营养素,有滋阴平肝、帮助消化的作用,是孕期的一款好食谱。

  鸡丝烩菠菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素及钙、磷、钾等营养素,有滋阴平肝、帮助消化的作用,是孕期的一款好食谱。

  原材料:鸡胸肉100克,菠菜200克,水发粉丝50克,海米15克,蒜子肉10克,枸杞3克。

  调料:花生油10克,盐5克,芝麻酱少许。

  本食谱制作过程:

  1、将鸡胸肉切成丝,菠菜洗净切成段,海米用开水泡透,蒜子切成小片,枸杞泡透。

  2、锅内烧油,下入蒜片、鸡丝炒香,注入适量清汤,加入海米、枸杞烧开。

  3、再加入菠菜、粉丝,调入盐、芝麻酱,用中火煮透入味,盛入深碟内即成。

  操作要点:干粉丝发时要用温水,但不宜发得过头。

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