营养师教你用手边零食搞定孕吐

很多妈妈在孕早期都会孕吐,严重者甚至无法进食,这样很容易造成宝宝营养不良。怎样才能缓解孕吐?营养师教你用手边的零食解决孕吐问题

  很多妈妈在孕早期都会孕吐,严重者甚至无法进食,这样很容易造成宝宝营养不良。怎样才能缓解孕吐?营养师教你用手边的零食解决孕吐问题。

  孕育宝宝会给孕妈咪带来无比的幸福,也会带来孕前期孕吐的折磨,恐怕绝大多数孕妈咪都会有此经历。手边零食一箩筐,哪些零食有助缓解孕吐?

  1、易消化的食物

  孕期贲门括约肌松弛,胃内容物逆流到食道下部,易引起恶心呕吐;食物在胃中停留时间越长,越易引起孕吐,因此需要选择易消化的食物。在三大产能营养素(脂肪、蛋白质、碳水化合物)中,碳水化合物供能最快,所以建议选择富含碳水化合物的主食或点心,例如粥、面包干、馒头、苏打饼干、甘薯等。

  粥建议选择燕麦、荞麦、红豆、小米、玉米糁的杂粮粥。不易熟的燕麦和红豆建议提前一夜浸泡,大火煮沸,小火煮半小时左右即可。在临床上,常用维生素B1和维生素C治疗孕吐,而杂粮维生素B1含量较丰富,另外膳食纤维和矿物质含量高于普通白粥,因此不会短时间内造成血糖大幅波动,也有利于预防妊娠糖尿病。

  面包干建议选择全麦面包(颜色微褐,掰开有均匀麸皮),如果仅颜色微褐,无均匀麸皮可能是着色剂焦糖色素所致,如果仅表面有麸皮,掰开没有,也属弄虚作假。选择饼干应看配料表和食物成分表,尽量选择脂肪和糖含量较低,各种食品添加剂少的饼干。

  这些食物易消化,但是空腹大量吃反而容易反酸,所以在三餐直接适量吃点这些易消化,可快速提供能量的食物,同时要搭配其他食物,例如水果、坚果、奶制品等。

  2、水果

  水果跟果干相比,维生素特别是水溶性维生素含量丰富,而能量较低;水果跟果汁相比,维生素和膳食纤维含量丰富。在临床上常用维生素C治疗孕吐,因此可以常吃些维生素C含量丰富的水果,例如鲜枣、猕猴桃等。现在物流发达,无论春夏秋冬各种水果应有尽有。可以直接吃,也可以做成水果沙拉;建议孕妇每天吃到半斤以上水果。

  3、坚果

  在临床上,有使用维生素B6来辅助治疗早孕反应,坚果如瓜子、核桃中维生素B6较丰富;便秘会加重孕吐,膳食纤维可预防便秘,而坚果膳食纤维丰富;另外坚果不饱和脂肪酸和矿物质丰富,有利于胎儿智力发育,因此建议孕妈咪吃些坚果。应选择闭口的,原味的,闭口可以减少脂肪氧化、减少微生物污染和灰尘污染;原味可以减少盐、糖和油的摄入;可以直接吃,也可以磨成坚果碎,撒在熬好的粥里。每天吃带壳的一把即可,过量会增加额外能量,增加能量过剩风险;而吃多了也容易上火。

  4、高蛋白食物

  高蛋白饮食有利于预防孕吐,奶酪、牛奶、酸奶等奶制品是优质蛋白的良好来源。如果喝牛奶腹胀、腹泻或腹痛,则可以喝酸奶或吃奶酪。酸奶中的乳酸还有利于钙的吸收,可满足孕妈咪需求日益增加的钙。文献显示,将姜丁或姜末放入牛奶,防孕吐效果更好,牛奶要喝,姜丁要吃。

  5、微波食品

  孕吐最怕油腻的食物,除了进食蒸、煮、炖、凉拌、水焯等清淡烹调得到的一日三餐外,餐外零食可采用无油烹调——微波烹调。将面包片、馒头片放在微波中烤一下,酥酥脆脆增加了口感,而又不油腻;直接把牛奶冲的燕麦片放微波中热一下,高温1分钟即可食用。另外需避免茶、咖啡、辛辣和高盐食物,以免加重孕吐。

  6、柠檬水或生姜水

  鲜或干柠檬片中的有机酸溶于水,再加上少许蜂蜜,酸酸甜甜可起到开胃促消化作用,可作为一日三餐的饮品,有利于预防孕吐。姜丁放入沸水,加少许红糖得到的生姜水也可起到预防孕吐的作用。

  7、苹果柠檬汁

  柠檬有“宜母子”之称,可以增进食欲,促进消化,缓解孕吐;而苹果富含果胶,可促进肠道蠕动,预防便秘,因此建议将柠檬去皮、去核切丁,苹果去核,切丁打汁,为了调节柠檬的酸味,可以加一勺蜂蜜;喝时果汁和果渣同饮。

  食物选对了,怎么吃才能更有利于预防孕吐呢?

  1、少食多餐。研究表明,一日三餐,餐餐吃的太饱,减缓了食物在胃中的排空,更易孕吐,因此预防孕吐需要少食多餐,最好三餐两点或三餐三点。三点时间分别安排在上午10点-11点,下午3点-4点,晚上8点-9点。早点可以选择新鲜水果和小饼干;下午茶点可以选择奶制品和面包片。晚上睡前1小时可吃一片面包,或喝一杯酸奶。

  2、饭前或饭后半小时内喝点水,不要边吃边喝。边吃边喝增加胃中食物体积,因此饭前半小时先喝点水,或者等饭后半小时后喝点水。

  3、睡前或起床前15分钟,坐在床上吃点苏打饼干。有研究显示晨吐可能跟低血糖有一定关系,因此起床前吃点东西,平稳一下血糖,有利于预防孕吐。

  4、为避免脱水,保证每日饮水量,至少1200毫升,但要小口小口喝,不牛饮。

  5、进餐时细嚼慢咽,只有颗粒一定小的食糜才能进入从胃进入小肠进一步被消化,如果狼吞虎咽,一则加重胃的负担,二则增加了食物在胃中的停留时间,会加重孕吐,所以进食要细嚼慢咽。

  6、饭后散步,有利于胃液下流而不向上逆流,因此建议饭后走动走动,至少要坐着,而不能饭后就躺着。

  除了饮食,减缓孕吐还要注意什么?

  1、烹调时打开排风扇,减少油烟刺激。

  2、尽量不进厨房烹调。

  3、尽量保持凉爽温度,即使冬天空调温度也不要调得太高,否则会增加恶心。

  4、睡觉时把头太高些。

  5、闻一闻柠檬或生姜,另外可将柠檬汁滴于手帕,要吐时就闻一闻。

  6、向医生咨询抗酸药,例如小苏打。但是其会影响维生素和矿物质吸收,因此应根据医嘱限量。

  7、屋内保持通风,清除油烟等可能引起孕吐的异味。

  8、尽量穿着舒适,腰部太紧也会加剧孕吐。

  9、充分休息有利于预防孕吐。

  10、不要长时间在电脑屏幕前,否则电脑一闪一闪会加重孕吐。

  11、保持平和心情,即使有孕吐反应亦不烦躁。

  如孕吐严重极度影响进食,必须就医,注射葡萄糖,否则机体动用脂肪,造成酮体积累,影响胎儿大脑正常发育。

  选对手边零食,掌握正确吃法,结合环境改善,综合方法预防孕吐。让孕妈咪身心舒适的感受宝宝带来的美妙体验,远离孕吐痛苦。

  作者简介:谷传玲,公共营养师,北京营养师俱乐部会员

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